Notre histoire
4 générations d'exigence ostréicole à Saint-Trojan-les-Bains
Une entreprise familiale depuis les années 40
Huîtres Videau est une entreprise familiale créée dans les années 40 et reprise en 2009 par les petits-enfants de monsieur Videau.
L'entreprise fonctionne avec 7 salariés tout au long de l'année, assurant une production continue et un service de qualité pour nos clients particuliers et professionnels.
Depuis la création de notre entreprise, Huîtres Videau occupe une place importante sur le marché ostréicole en Charente-Maritime et dans la région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes.
Notre entreprise en chiffres
Maîtrise complète de la chaîne
De la mer à votre assiette, nous contrôlons chaque étape
Production
Élevage en pleine mer dans le bassin de Marennes-Oléron, avec un suivi rigoureux à chaque étape de croissance.
Affinage
Placement en claires selon le cahier des charges IGP Marennes-Oléron. C'est ici que nos huîtres développent leur saveur caractéristique.
Calibrage
Sélection et tri minutieux pour garantir une qualité homogène, du numéro 5 au numéro 0.
Vente directe
À la cabane et sur nos marchés. Pas d'intermédiaire, un prix juste et un conseil personnalisé.
Envie de goûter le fruit de notre savoir-faire ?
Venez déguster à la cabane ou retrouvez-nous sur nos marchés